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奶香冰皮月饼 - a2 Platinum

奶香冰皮月饼

配料:

  • 冰皮粉 100g
  • 鸡蛋 4个
  • a2™ 儿童成长奶粉 80g
  • 澄粉 40g
  • 黄油 100g
  • 砂糖 30g

10499_A2Icons-Clock 准备时间:10 分钟

10499_A2Icons-Whisk 制作时间:60 分钟

制作方法:

  • 用热水将冰皮粉充分搅拌均匀,揉成表面细腻光滑的面团
  • 鸡蛋打散加入砂糖,搅打均匀,再筛入澄粉和a2™ 成长营养奶粉,搅拌成柔滑面糊
  • 面糊中放入黄油,隔水加热,期间不停翻拌至凝固,取出冷却即制成奶黄馅
  • 取适量冰皮面擀成圆皮,包裹等量奶黄馅,放入模具中按压成型即可
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