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止咳星星糖 - a2 Platinum

止咳星星糖

配料:

  • 川贝 15g
  • 黄冰糖 150g
  • 麦芽糖 50g
  • 雪梨 200g
  • a2™ 全脂鲜牛奶 50g

  10499_A2Icons-Clock  准备时间:5 分钟

10499_A2Icons-Whisk  制作时间: 15 分钟

制作方法:

  • 雪梨去皮、切块,加入a2™ 全脂鲜牛奶一起榨汁;
  • 川贝打成粉备用;
  • 不粘锅内加入榨好的梨汁,川贝粉,黄冰糖, 麦芽糖小火慢熬;
  • 熬到汤汁粘稠,温度大概130度左右关火,取一滴汤汁滴入冷水碗里,立刻凝固,说明已经熬好;
  • 用滤网撇去浮末后搅拌均匀,用小勺盛入模具里冷却成型脱模。
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